2017年6月より、第15回渋沢栄一賞受賞を記念して、徳島阿波おどり空港の当社看板をリニューアルいたしました。会長林が笑顔で空港にいらっしゃる皆さまをお迎えいたします。

れんこんを使えば料理の幅がグンと広がります。

ホットサラダ


【材料】 2人分



 ちらしれんこん 70g
 スナップえんどう 50g
 インゲン 50g
 うすいえんどう 50g
 塩・こしょう 各少々
 サラダ油 小さじ2


 <A>
  生クリーム 大さじ2
  マヨネーズ 大さじ1
  粒マスタード 大さじ1

作り方



1. スナップえんどう、インゲン筋をとり、塩ゆでする。
 うすいえんどうもサッと塩ゆでする。


2. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、れんこん、
  ①を炒め、塩、こしょうをふり、皿に盛る。


3. Aを混ぜ合わせて②にかける。

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