れんこんを使えば料理の幅がグンと広がります。
れんこんとクリームチーズの
ケークサレ
【材料】 18ｃｍのパウンド型1台分
薄力粉 200ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
粉チーズ 40ｇ
黒こしょう 少々
水煮れんこんホール 100ｇ
クリームチーズ 50ｇ
ミニトマト 5～6個
卵 2個
牛乳 50ｍl
サラダ油 50ｍl
作り方
1. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、
粉チーズ、黒こしょうを混ぜ合わせる。
2. れんこんは乱切りにし、クリームチーズは1.5ｃｍ角に切り、
ミニトマトは半分に切り種を除く。
3. ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、牛乳、サラダ油を
混ぜ合わせる。
4. ①に③を少しずつ加えながら、混ぜ合わせる。
②を加えてざっくりと混ぜ合わせ、オーブンシートをしいた
型に流しいれ、180℃のオーブンで30～40分焼く。
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