2017年6月より、第15回渋沢栄一賞受賞を記念して、徳島阿波おどり空港の当社看板をリニューアルいたしました。会長林が笑顔で空港にいらっしゃる皆さまをお迎えいたします。

れんこんを使えば料理の幅がグンと広がります。

れんこんシューマイ


【材料】 2人分



 <A>
  豚挽き肉 200g
  れんこんダイスカット 50g
  玉ねぎのみじん切り 30g
  砂糖 小さじ1/2
  塩 小さじ1/3
  しょう油 小さじ1
  ごま油 小さじ1
  しょうが絞り汁 小さじ1
  こしょう 少々


 シューマイの皮 12枚
 ちらしれんこん 12枚 
 片栗粉 適量
 クコの実 12粒

作り方



1. ボウルにAを入れ、粘りがでるまでしっかり混ぜ合わせ、
 12等分する。


2. シューマイの皮は3mm幅に切る。ちらしれんこんは
 片栗粉をまぶす。クコの実は水で戻す。


3. ①にちらしれんこんをのせ、まわりにシューマイの皮を
 まぶしつける。


4. 沸騰した蒸し器に、クッキングシートを敷き、③を並べ、
 クコのみをのせ、15分蒸す。皿に盛り、からししょう油を
 つけていただく。

健やかに美しく生きよう

れんこんを調べる

知れば知るほど、れんこんって面白い!我が社のれん子ちゃんといっしょに、れんこんワールドをお楽しみください。


LinkIconれんこんDATA館

れんこんを食べる

マルハ物産の食材で、こんなに楽しくおいしく料理!

LinkIconレシピはこちら

れんこんを楽しむ

徳島の名産品である「れんこん」と「鳴門金時」を使って、本格派のご当地カレーを作りました!

ページの先頭へ