れんこんを使えば料理の幅がグンと広がります。
ういろう
【材料】 ２～3人分
＜A＞
皮付きれんこんペースト 50ｇ
薄力粉 50ｇ
さとう 50ｇ
上新粉 40ｇ
水 120ml
甘納豆 適量
抹茶 適量
作り方
1. ボウルにＡを入れ、だまにならないようによく混ぜ、
ザルでこす。
2. シリコンの型に甘納豆を入れ①を流し入れる。
3. 沸騰した蒸し器で20分加熱し、冷めたら型から
はずして器に盛り、抹茶をふる。
健やかに美しく生きよう
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