会長がお出迎え。徳島阿波おどり空港2011年3月より、農林水産大臣賞受賞を記念して、徳島阿波おどり空港の当社看板をリニューアルいたしました。社長林が笑顔で空港にいらっしゃる皆さまをお迎えいたします。

れんこんを使えば料理の幅がグンと広がります。

マルハ物産レシピ れんこんピクルス

れんこんピクルス

【材料】 2人分


 水煮れんこん スライスM 150g
 カリフラワー 100g
 にんじん 50g
 きゅうり 100g
 赤パプリカ 50g
 ヤングコーン50g

 <A>
  酢 200ml 
  水 200ml
  砂糖 大さじ3
  塩 小さじ1
  黒こしょう 10粒
  赤唐辛子 1~2本 
  ローリエ 2枚

作り方


1. カリフラワーは小房にわけ、にんじんは乱切り、
 ヤングコーンは半分に切り、サッと塩(分量外)ゆでする。

2. きゅうり、パプリカは乱切りにし、れんこんを加えて
 ボウルに入れ、塩(分量外)をまぶして15分ほどおく。

3. ①②の水気を拭き取り保存容器に入れる。

4. Aを鍋に入れて煮立て、砂糖が溶けたら火を止める。
 荒熱がとれたら、③に注き、蓋をして漬け込む。
 2~3日ごろから食べごろ。

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