2017年6月より、第15回渋沢栄一賞受賞を記念して、徳島阿波おどり空港の当社看板をリニューアルいたしました。会長林が笑顔で空港にいらっしゃる皆さまをお迎えいたします。

れんこんを使えば料理の幅がグンと広がります。

れんこんと鮭のグラタン


【材料】 2人分



 水煮れんこん ホール 150g
 鮭 1切れ
 長ねぎ 1/2本
 ホワイトソース缶 1/2缶
 牛乳 80ml
 塩、こしょう 各少々
 シュレッドチーズ 50g
 バター 大さじ1

作り方



1. れんこんは乱切り、鮭はひと口大に切り、
 長ねぎは2cm幅の斜め切りにする。


2. 熱したフライパンにバターを入れ、①を炒め、
 塩、こしょうをして、ホワイトソース、牛乳を
 加えてひと煮立ちさせる。


3. 耐熱皿に②をのせ、シュレッドチーズをのせ、
 予熱したオーブントースターでこんがり焼き色が
 つくまで15~20分焼く。

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